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Famille Grégoire , la cabane à sucre « chez Oswald » et plus de 50 ans d'histoireOswald Grégoire, d’où provient le nom de la raison sociale, propriétaire de l’érablière la tenait par héritage de son père Antonio qui lui même l'avait achetée de Joseph Grégoire. En activité depuis au moins 50 ans, des source orales nous confirment qu’en 1952, Oswald Grégoire, maître des lieux, attendait ses clients à l’entrée du chemin de la cabane avec sa carriole et ses chevaux pour les conduire dans la forêt, en absence de chemin carrossable à l'époque. Oswald avec l'aide de son épouse et ses enfants ont opérés la sucrerie jusqu'au milieu des années 80 ou il se retira. Deux propriétaires se sont succédés laissant à leur tour leur marque dans le développement de l'entreprise. En 2007, Cabane à sucre Chez Oswald revient dans la famille Grégoire. Bien que cousins éloignés. Sylvain Grégoire qui a passé ses beaux printemps à quelques pas de la cabane Oswald, puisque, père et grand père exploitait l'érablière adjacente, a, en 2007, retourné en ses terres en acquérant "chez Oswald" avec sa conjointe Geneviève. Sylvain et Geneviève continuent à leur façon, l'oeuvre d'Oswald avec leurs deux fils,Olivier et Louis. Les deux érablières ne font plus qu'une maintenant. |
ouvert du jeudi au dimanche et sur réservation en semaine ouvert toute l'année sur réservation Téléphone 450-839-6152 :: Sans-Frais 800-268-6152 :: info@cabaneasucreoswald.ca 222, rang des Continuations, St-Esprit |
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