cabane à sucre Oswald
Famille Grégoire , la cabane à sucre « chez Oswald » plus de 60 ans d'histoire
Oswald Grégoire, d’où provient le nom de la raison sociale, propriétaire de l’érablière, la tenait par héritage de son père Antonio qui lui même l'avait achetée de Joseph Grégoire. En activité depuis au moins 50 ans, des source orales nous confirment qu’en 1952, Oswald Grégoire, maître des lieux, attendait ses clients à l’entrée du chemin de la cabane avec sa carriole et ses chevaux pour les conduire dans la forêt, en absence de chemin carrossable à l'époque.
Oswald avec l'aide de son épouse et ses enfants ont opérés la sucrerie jusqu'au milieu des années 80 ou il se retira.
Deux propriétaires se sont succédés laissant à leur tour leur marque dans le développement de l'entreprise.
En 2007, Cabane à sucre Chez Oswald revient dans la famille Grégoire. Bien que cousins éloignés. Sylvain Grégoire qui a passé ses beaux printemps à quelques pas de la cabane Oswald, puisque, père et grand père exploitait l'érablière adjacente, a, en 2007, retourné en ses terres en acquérant "chez Oswald" avec sa conjointe Geneviève.
Sylvain et Geneviève continuent à leur façon, l'oeuvre d'Oswald avec leurs deux fils,Olivier et Louis.
Les deux érablières ne font plus qu'une maintenant.
La cabane à sucre sise dans un décor riant vous enchantera. L’ambiance, les oiseaux, la petite odeur âcre du bois d’érable qui brûle raviverons vos joyeux souvenirs d’une époque révolue. Surprise! Au détour d’un sentier, se profile les vestiges de l’ancienne cabane à sucre de mon grand-père Laurent, toujours sur ses bases, remplie elle aussi de rires, de chants, d’accords de musique et de l’odeur d’eau d’érable qui boue.
Les odeurs de bonne nourriture, les rires, etc., vous les retrouverez à la « Cabane Chez Oswald » et si vous avez le pied dansant, ne manquez pas nos soirées.
une journée à la campagne
Tout un party, sinon , j’m’appelle pas Simon!
2013
La saison bat son plein! c'est le temps de réserver
ouvert du jeudi au dimanche et sur réservation en semaine
ouvert toute l'année sur réservation
hors saison: un nombre de personne minimum est requis
Téléphone 450-839-6152 :: Sans-Frais 800-268-6152 :: info@cabaneasucreoswald.ca
